煤質(zhì)柱狀活性炭可以運(yùn)用在各行各業(yè)中,但是否知道其實(shí) 柱狀活性炭在我們的日常食用品味精中也有應(yīng)用呢?味精實(shí)際上就是谷氨酸的鈉鹽,因味特鮮故被稱作味精。, ,隨著人們生活水平的提高和對(duì)食物口感的追求,促使全味精工業(yè)的大發(fā)展。我20世紀(jì)80年代開始,味精工業(yè)發(fā)展很快,成為重要的食品行業(yè),年耗大量的 柱狀活性炭?,F(xiàn)在生產(chǎn)谷氨酸都是以淀粉為原料,采用發(fā)酵法制造。, 從20世紀(jì)70年代后期開始,內(nèi)出現(xiàn)用顆粒柱狀活性炭裝填吸附塔進(jìn)行連續(xù)脫色精制,所用的是杏核為原料,采用高溫水蒸氣活化的不定性顆粒。該方法首先在廣州味精廠運(yùn)轉(zhuǎn),由于效果明顯,此后逐步得到推廣應(yīng)用。也有將 粉狀活性炭和顆粒活性炭組合使用,先用 粉狀活性炭脫色,再經(jīng)顆粒炭精制。,20世紀(jì)20年代,吳蘊(yùn)初先生在上海***天廚味精廠,為我制造味精的先驅(qū)者。因價(jià)貴,只有少數(shù)富有者使用,所以產(chǎn)量不大。當(dāng)時(shí)是以麩筋為原料,經(jīng)水解得到谷氨酸,經(jīng)氫氧化鈉中和并經(jīng)活性炭脫色除雜,后獲得白色谷氨酸鈉結(jié)晶。,
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